Шаблон за декориране на торта – № 16

Шаблонът е бърз и лесен начин за декориране на сладкиши. С помощта на шаблона можете да украсите торти, бисквитки, пайове, желета, меденки и др.

Сухи (пудра захар, какао, канела) и течни продукти (шоколад, глазура, сметана, бои) могат да се използват със шаблони за декориране, а може и с аерограф.

Инструкции за декориране на торти със течни продукти (глазура):

1. Поставете шаблона върху сладкарския продукт.
2. Можете да сложите шаблона или да го държите от едната страна.
3. Вземете малко количество глазура и я разпределете равномерно върху повърхността с шпатула.
4. Отстранете излишната глазура.
5. Внимателно отстранете шаблона.

Инструкции за декориране на торти със сухи продукти (какао като пример):

При работа с такъв тип продукти повърхността трябва да е лепкава, за да може какаото да залепне!

1. Необходимо е повърхността на шаблона да се намаже с мазнина, за да може какаото да залепне по шаблона и излишното да не попадне върху сладкарските изделия.
2. Поръсете повърхността обилно с какао (ако искате да поръсите страничната стена, трябва да държите артикула си под ъгъл 45°C).
3. Внимателно отстранете шаблона.