Шаблон за декорация на торта – № 10
Шаблонът е бърз и лесен начин за декориране на сладкиши. С помощта на шаблона можете да украсите торти, бисквитки, пайове, желета, меденки и др.
Сухи (пудра захар, какао, канела) и течни продукти (шоколад, глазура, сметана, бои) могат да се използват със шаблони за декориране, а може и с аерограф.
Инструкции за декориране на торти със течни продукти (глазура):
- Поставете шаблона върху сладкарския продукт.
- Можете да сложите шаблона или да го държите от едната страна.
- Вземете малко количество глазура и я разпределете равномерно върху повърхността с шпатула.
- Отстранете излишната глазура.
- Внимателно отстранете шаблона.
Инструкции за декориране на торти със сухи продукти (какао като пример):
При работа с такъв тип продукти повърхността трябва да е лепкава, за да може какаото да залепне!
- Необходимо е повърхността на шаблона да се намаже с мазнина, за да може какаото да залепне по шаблона и излишното да не попадне върху сладкарските изделия.
- Поръсете повърхността обилно с какао (ако искате да поръсите страничната стена, трябва да държите артикула си под ъгъл 45°C).
- Внимателно отстранете шаблона.